6月17日下午，現(xiàn)代服務(wù)系舉辦社會科學(xué)普及周活動之“平衡膳食與營養(yǎng)知識”專題講座，講座由蔣魯婉老師主講，18級19級烹飪專業(yè)學(xué)生參加。

講座開始，蔣老師結(jié)合ppt課件，引經(jīng)據(jù)典，用《素問》中的一句話“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”導(dǎo)入課題。講解中，結(jié)合生活案例從“平衡膳食的概念及意義”、“平衡膳食寶塔”、“我國的膳食結(jié)構(gòu)”等三個方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，解讀了一些生活中的常見誤區(qū)。

整場講座內(nèi)容豐富，深入淺出，開闊了學(xué)生的專業(yè)視野，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。