院系動(dòng)態(tài)
生活在北方,即便是最普通的面食,最簡(jiǎn)單的饅頭,也應(yīng)該有個(gè)與眾不同的花樣人生。4月6日下午,食品系“國(guó)傳美食勞動(dòng)教育實(shí)踐”第三課“饅頭的花樣人生”如約而至。
此次課在侯衛(wèi)華老師“神奇的紫甘藍(lán)”中拉開(kāi)序幕,作為一名化學(xué)老師,侯老師將紫甘藍(lán)化作酸堿指示劑,配制出了紫、紅、藍(lán)、綠四種顏色,這些天然的顏料為我們的花樣饅頭奠定了基礎(chǔ)。
疫情期間,購(gòu)物不便利的情況下,不少同學(xué)還是找到了不少可以天然著色的原料,紫薯、南瓜、菠菜、黃瓜、胡蘿卜、火龍果……沒(méi)有找到著色原料的同學(xué),單憑一雙巧手也能讓饅頭如花綻放,作為食品人,我們堅(jiān)持食物原生營(yíng)養(yǎng)。
“疫”去春來(lái),流年無(wú)恙,“沉睡”多日的濱州已漸漸蘇醒,山河安好,屋外春意盎然,屋內(nèi)亦繁花似錦。
版權(quán)所有:魯北技師學(xué)院(濱州航空中等職業(yè)學(xué)校、濱州市創(chuàng)業(yè)大學(xué)、濱州市創(chuàng)業(yè)孵化中心) 網(wǎng)站備案號(hào):魯ICP備15007060號(hào)-1